珠海用三项工程支撑稳就业。10月16日，在焕然一新的珠海市人力资源市场，“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程专场线下招聘会开启，记者观察到，珠海餐饮行业已经强势复苏，招人出现“井喷”，40岁以上阿姨仍是家政行业的“主力军”。

本次招聘会由珠海市人力资源和社会保障局主办、市人才资源与就业服务中心承办，近百家进场招聘企业提供逾6000个就业岗位，吸引580余人进场应聘，现场初步达成就业意向205人。

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记者在现场看到，各大星级酒店招聘效果良好，但同样缺工严重的餐饮店却门庭冷落。“招聘会来了不少职校应届毕业生，但没有什么年轻人应聘餐饮店。”吉大春兴海鲜酒家招聘负责人陈小姐说，餐饮店缺工已成常态，因为“00后”“90后”更愿意在环境优美的大酒店里工作，餐饮店的工作对他们来说又累又苦，很难适应。为解决用工急需，餐饮店的应对办法是用兼职工小时工来补充，主要人群是40岁以上年龄段劳动者，他们能吃苦耐劳，有的人甚至一天兼两三份职，中午在一家餐厅洗碗，晚上又到另一家餐厅做服务员传菜工。陈小姐认为餐饮店灵活用工的情况还将持续下去。

中老年求职者也是家政行业的主力军。招聘会上各家政企业招聘卡位前，应聘的阿姨络绎不绝，她们热情地介绍自己的特长。“孩子已经上班了，我在家里呆不住，不如做点力所能及的工作，而且这几年家政的薪水也挺高的。”50岁的孙阿姨说。

据了解，此次招聘会是珠海高质量实施“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程以来，开展的最大规模公益性线下招聘活动。