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新闻资讯
临期食品角逐愈发激烈 货源都从哪里来？
有关临期食品的话题冲上微博热搜，还引来多家资本入局。据相关数据显示，2020年中国零食行业总产值规模超过3万亿元，即使按1%的库存沉淀计算，临期食品
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2021-08
“无接触取餐”让餐品交接更安全、快速
中国烹饪协会副会长吴颖表示，外卖智能取餐柜作为“无接触配送”的配套服务设施，提升了外卖履约环节的服务规范性，也给多方主体带来了价值
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2021-08
牺牲食品安全换发展要不得
近期，多个餐饮品牌因食品安全问题成为热点。从外卖平台的“人气王”——华莱士炸鸡、杨国福麻辣烫，到奶茶界的“网红”——奈雪的茶、蜜雪冰城，食
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2021-08
便利店能否颠覆传统快餐业？
近年来，我国快餐业快速发展。天眼查数据显示，我国快餐相关企业年度注册总量持续上升，大量企业成立于近5年内。投资者之所以青睐快餐业，与餐饮市场
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2021-08
资本涌入面食赛道，餐饮业开始变味了
前不久的 6 月 24 日，五爷拌面宣布完成 3 亿元 A 轮融资。公开可查信息显示，这是迄今为止餐饮市场中最大一笔 A 轮融资。紧随其后，高瓴资本也迅速下场，
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2021-08
食品安全问题频发，唯有罚出痛感，企业才能长记性
仓库遍地老鼠屎、猪肺不洗直接煮、抹布洗菜又擦鞋……近日，随着一段令人作呕的后厨暗访视频热传网络，麻辣烫连锁品牌杨国福被推上风口浪尖
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